I mulini rappresentavano in passato una delle ricchezze più importanti erano infatti necessari
alla autonomia economica, ricchezza che derivava anche dal possesso dei diritti sull'acqua,
essenziale ancora di più all'andamento della vita stessa del feudo. Un tempo esistevano e funzionavano cinque mulini idraulici:

il mulino per l'olio (di Noci)
il mulino per la farina gialla
il mulino per la farina bianca
il mulino per la lavorazione del ferro o Fucina
il mulino per la lavorazione del legno detto RessiaDi questi sono rimasti gli ultimi tre.

La FUCINA restaurata per la parte riguardante l'abitazione del fabbro in alloggio di abitazione civile,
per la parte del laboratorio del ferro restaurata con la conservazione a scopo museale delle principali
macchine e strumenti, saltuariamente oggi usato anche come spazio espositivo.
La RESSIA o falegnameria idraulica funzionante fino al 1987 (vedi scheda storica) é stata restaurata
anche per la parte idraulica, nel 2004 infatti ricostruita completamente la ruota in legno e ferro,
all'interno conservate e funzionanti grazie all'energia generata dalla ruota, macchine per la lavorazione del
legno del XXI sec. Oggi è abitata ed usata da due artisti scultori in legno Hilario Isola e Matteo Norzi.

Il Mulino della farina bianca chiamato semplicemente IL MULINO il cui restauro é in fase di progetto
che prevede di riportarlo al suo uso effettivo per la macina di grano biologico (prodotto nel feudo),
e quindi la produzione e la vendita di farina e pane a lievitazione naturale. E' prevista una piccola sala
con riproduzioni didascaliche del funzionamento ove si potranno consumare e/o acquistare i prodotti del'azienda
agricola e altri prodotti tipici della zona.
Restaurata ed abitata invece l'antica abitazione del mugnaio.